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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Rotkohl-Hackauflauf
Lolle	#1 Geschrieben am 15.12.2023 - 01:00
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	1 Glas Rotkohl 100 g Butter 1 Zwiebel(n), gehackt Salz und Pfeffer Muskat 600 g Hackfleisch, halb und halb 2 Becher Crème fraîche Den Rotkohl in eine Auflaufform geben. Butter in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch mit Zwiebeln darin krümelig braten, bis es durch ist. Die Creme fraiche unterrühren, alles kräftig würzen und ca. 15 Minuten auf kleiner Stufe schmoren. Abschmecken. Die Masse auf dem Rotkohl verteilen und ca. 20 Minuten in den auf 150° vorgeheizten Backofen geben. Tipp: Die Schmandsoße kann man auch mit einem Päckchen Kräuterschmelzkäse verfeinern oder sie mit geriebenem Gouda bestreuen und überbacken. Gutes gelingen Als Beilage eignen sich Kartoffelpüree oder aber Salzkartoffeln.