Radio TFF - Forum: Räuberbraten

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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Räuberbraten
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 22:23
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben Zwiebeln nach Belieben Knoblauch 1 ½ kg Schweinefleisch (Kamm) 3 EL Senf 3 EL Tomatenketchup Paprikapulver 1 Tasse Wasser Zubereitung 1. Als erstes den Schweinekamm von oben in ca. 2 – 3 cm-Abstand einschneiden, sodass die einzelnen Scheiben noch miteinander verbunden sind. Danach eine kräftige Würzmischung aus Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat herstellen und in die entstandenen Zwischenräume streichen. 2. Als nachtes dann in jeden Zwischenraum 1-2 Zwiebelscheiben und, wer es mag, auch Knoblauch einlegen. Gerne die Reste der Würzmischung auch noch auf das Bratstück streichen. 3. Jetzt mit 1 Tasse Wasser in den Bratschlauch (oder eine geschlossene Pfanne) legen und für ca. 2 Stunden bei 210 Grad im Backofen garen. Abschließend noch 20 Minuten ohne Bratschlauch oder Pfannendeckel knusprig werden lassen. Das Braten Schmeckt sehr gut zu Brot, aber auch zu Kartoffeln mit Gemüse. Auch Ideal für Partys, da der Braten lange warm bleibt, im Ofen und mit der Zeit immer besser wird. Guten Appetit

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jacky
aus

02.01.2026 - 19:28

Offline

wünsch allen Modis und Hörer gesundes neues jahr viel Gesundheit gruß jacky

Roadrunner
aus

01.01.2026 - 11:31

Offline

Vorsätze groß die Motivation klein, doch lachen soll euer Begleiter sein. Drum wünsch ich euch Den Hörern und dem Team von Radio TFF zum neuen Jahr Gesundheit, Glück und Humor für alles, was war.

Kuestenkind
aus Leer

01.01.2026 - 11:17

Offline

Frohes neues Jahr 2026!

Andree
aus

01.01.2026 - 11:14

Offline

Caro und ich wünschen allen ein gesundes neues Jahr 2026

StarClub
aus Handewitt / Hüllerup (SH)

01.01.2026 - 01:33

Offline

Allen Hörern und dem Team von TFF ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2026 wünscht euch Euer StarClub

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