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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio
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Salattorte
Lolle
Zutaten:

für das Rezept Salattorte:
1 Kopf Eisbergsalat
1 Bund Radieschen
½ Salatgurke
1 Paprikaschote
3 Strauchtomaten
5 hart gekochte Eier (Größe M)
1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgew. 150 g)
3 Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm)
150 g gekochter Schinken
150 g Cheddarkäse in Scheiben

Dressing:
2 Knoblauchzehen
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
etwa 100 ml Milch
1 EL Honig
Salz
Pfeffer
1 EL Senf
1 EL Essig
1 EL fein gehackte Kapern

Zum Verzieren:
etwas Kresse
Zubereitung:

1. Vorbereiten:

Einen Springformrand oder Tortenring (Ø 26 cm) auf eine Tortenplatte oder großen Teller stellen. Vom Eisbergsalat etwa 6 äußere Blätter abtrennen, waschen und gut abtropfen lassen. Die “Tortenform” (Boden und Rand) mit den Eisbergblättern auskleiden. Restlichen Eisbergsalat in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Radieschen, Gurke, Paprika, Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Eier pellen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen.

2.Zubereiten:

Auf die Eisbergblätter einen Tortillaboden legen, dann wie folgt die Zutaten einschichten: Gurke, Eier, Tortillaboden, die Hälfte Eisbergsalat, Radieschen, Schinken, Paprika, Tomaten, übrigen Eisbergsalat, Thunfisch und einen Tortillaboden. Zum Schluss die eingeschichteten Zutaten mit dem Cheddarkäse belegen.

3. Die Torte mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem entsprechend großem Topf beschweren. Salattorte über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dabei wird etwas Flüssigkeit austreten. Diese am nächsten Tag mit Küchenpapier entfernen.

4. Dressing:

Knoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

5. Verzieren:

Tortenring entfernen. Torte mit einem Sägemesser oder elektrischen Messer in Stücke schneiden. Mit Gartenkresse bestreuen. Die Salatsoße dazu servieren.
 
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CaptainHolli
CaptainHolli
aus Bochum
16.08.2025 - 18:02
Offline
Möchte allen Gratulanten recht herzlich danken für eure lieben Worte und Aufmunterungen. Euer Holli

Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
12.08.2025 - 10:40
Offline
Den heutigen Geburtstagskindern
alles Gute und viel Gesundheit... Blume

Rehlein
Rehlein
aus
10.08.2025 - 12:32
Offline
Lieber Holli alles Gute zum Geburtstag viel Gesundheit und das all deine Wünsche und Träume in Erfüllung gehen liebe Grüße Blume Blume Blume

Lady
Lady
aus Lutherstadt wittenberg
10.08.2025 - 10:35
Offline
huhu Holli Alles gute zum geburstag send dir caro &Andre Smile

Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
10.08.2025 - 08:30
Offline
Auch hier nochmal alles Gute zum Geburtstag an Holli von Doxa & Mario... Blume


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