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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio
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Salattorte
Lolle
Zutaten:

für das Rezept Salattorte:
1 Kopf Eisbergsalat
1 Bund Radieschen
½ Salatgurke
1 Paprikaschote
3 Strauchtomaten
5 hart gekochte Eier (Größe M)
1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgew. 150 g)
3 Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm)
150 g gekochter Schinken
150 g Cheddarkäse in Scheiben

Dressing:
2 Knoblauchzehen
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
etwa 100 ml Milch
1 EL Honig
Salz
Pfeffer
1 EL Senf
1 EL Essig
1 EL fein gehackte Kapern

Zum Verzieren:
etwas Kresse
Zubereitung:

1. Vorbereiten:

Einen Springformrand oder Tortenring (Ø 26 cm) auf eine Tortenplatte oder großen Teller stellen. Vom Eisbergsalat etwa 6 äußere Blätter abtrennen, waschen und gut abtropfen lassen. Die “Tortenform” (Boden und Rand) mit den Eisbergblättern auskleiden. Restlichen Eisbergsalat in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Radieschen, Gurke, Paprika, Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Eier pellen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen.

2.Zubereiten:

Auf die Eisbergblätter einen Tortillaboden legen, dann wie folgt die Zutaten einschichten: Gurke, Eier, Tortillaboden, die Hälfte Eisbergsalat, Radieschen, Schinken, Paprika, Tomaten, übrigen Eisbergsalat, Thunfisch und einen Tortillaboden. Zum Schluss die eingeschichteten Zutaten mit dem Cheddarkäse belegen.

3. Die Torte mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem entsprechend großem Topf beschweren. Salattorte über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dabei wird etwas Flüssigkeit austreten. Diese am nächsten Tag mit Küchenpapier entfernen.

4. Dressing:

Knoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

5. Verzieren:

Tortenring entfernen. Torte mit einem Sägemesser oder elektrischen Messer in Stücke schneiden. Mit Gartenkresse bestreuen. Die Salatsoße dazu servieren.
 
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Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
04.03.2024 - 20:10
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Willkommen im Team Radio-TFF an den Roudrunner ( Udo ) & stehts eine störungsfreie Sendung... Rock

klaus
klaus
aus Wien
04.03.2024 - 13:44
Offline
Danke schön

Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
04.03.2024 - 11:00
Offline
Alles Gute zum Geburtstag, Klaus und vor allem Gesundheit... Blume

Biene
Biene
aus Hermsdorf/Thüringen
02.03.2024 - 20:21
Offline
Ich bedanke mich für die herzliche Aufnahme im Team. Lieben Dank Mario Smile

Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
02.03.2024 - 19:54
Offline
Herzlich Willkommen im Team Radio-TFF an Biene ( Heike) Wir wünschen Dir viel Erfolg und stehts eine störungsfreie Sendung... Rock


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