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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio
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Gurken Lachs Häppchen
Lolle
Zutaten für 8 Portionen

200 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Lachs, geräuchert
1 EL Quark
1 EL Salatmayonnaise
2 TL Zitronensaft
1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian
Salz und Pfeffer
1 Salatgurke(n)
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch in Röllchen

Zum Verzieren:

Paprikaschote(n) in Würfeln, rot
Schnittlauch in Röllchen
Dill, kleine Zweige

Zubereitung

Doppelrahmfrischkäse glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Salatmayonnaise (z. B. Miracle Whip), Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackte Petersilie und frische Thymianblättchen (am besten Zitronenthymian) zum Käse geben. Unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Minute mit dem Handrührgerät cremig rühren.

Die Salatgurke gründlich waschen, in dickere Scheiben schneiden. Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Käsemasse geben und mit frischem Dill, Schnittlauchröllchen oder kleinen Paprikawürfeln garnieren.

Die Käse-Lachs-Mischung kann schon am Vortag zubereitet werden. Die Gurke erst kurz vor dem Servieren aufschneiden und dekorieren, da die Gurkenscheiben sonst zu sehr austrocknen.

Die Käse-Lachs-Mischung schmeckt auch als Brotaufstrich sehr lecker.
 
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Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
25.03.2024 - 10:35
Grade Offline
Allen einen schönen Start in die Osterwoche & viel Spaß mit unserer Musik... Rock

Hansi
Hansi
aus
23.03.2024 - 09:54
Offline
Christel und ich wünschen allen ein schönes WE

Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
13.03.2024 - 08:03
Grade Offline
Wir wünschen Allen einen schönen Wochenteiler & viel Spaß mit unserer Musik... Rock

Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
08.03.2024 - 08:35
Grade Offline
Danke für die Beiden schönen Premieren-Sendunge
n gestern von Udo & Biene... Gelungene Einstände.. Rock

Roadrunner
Roadrunner
aus
06.03.2024 - 16:16
Offline
Ich sag mal danke für die herzliche Aufnahme im Team. Lieben Dank Thx


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