Radio TFF - Forum: Gurken Lachs Häppchen

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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Gurken Lachs Häppchen
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 21:39
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten für 8 Portionen 200 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Lachs, geräuchert 1 EL Quark 1 EL Salatmayonnaise 2 TL Zitronensaft 1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian Salz und Pfeffer 1 Salatgurke(n) 1 EL Petersilie, gehackt 1 EL Schnittlauch in Röllchen Zum Verzieren: Paprikaschote(n) in Würfeln, rot Schnittlauch in Röllchen Dill, kleine Zweige Zubereitung Doppelrahmfrischkäse glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Salatmayonnaise (z. B. Miracle Whip), Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackte Petersilie und frische Thymianblättchen (am besten Zitronenthymian) zum Käse geben. Unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Minute mit dem Handrührgerät cremig rühren. Die Salatgurke gründlich waschen, in dickere Scheiben schneiden. Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Käsemasse geben und mit frischem Dill, Schnittlauchröllchen oder kleinen Paprikawürfeln garnieren. Die Käse-Lachs-Mischung kann schon am Vortag zubereitet werden. Die Gurke erst kurz vor dem Servieren aufschneiden und dekorieren, da die Gurkenscheiben sonst zu sehr austrocknen. Die Käse-Lachs-Mischung schmeckt auch als Brotaufstrich sehr lecker.

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Christl und Peter
aus Michelhausen, Austria

24.12.2025 - 17:46

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Wir wünschen allen Hörern, Modis und allen Gleichgesinnten friedliche, besinnliche Feiertage mit "unserem Sender". Liebe Grüße aus Österreich Christl und Peter

Gela
aus Hannover

24.12.2025 - 10:58

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Frohe Weihnachten an alle Hörer Und Modis wünscht euch Gela

Kuestenkind
aus Leer

24.12.2025 - 09:48

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Ich wünsche euch ALLEN ein wunderschönes Weihnachtsfest

Dirk
aus Bad Salzuflen

24.12.2025 - 06:07

Offline

Allen Freunden unseres Radios wünsche ich ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest.

StarClub
aus Handewitt / Hüllerup (SH)

24.12.2025 - 00:49

Grade Online

Allen Hörern und dem Team einen besinnlichen Heiligen Abend gewünscht. Lasst euch reich beschenken ... Frohe Weihnachten ... StarClub

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